Nuestras especialidades

Ensalada a base de yogur y pepino con un toque de menta.

Ensalada de tomate, cebolla, pepinillo y queso azul rallado con un toque de menta y sumak, y aceite de oliva.

Crema de berenjena asada con salsa de sésamo, un toque de ajo y aderezado con tomate, cebolla, pepinillo y aceite de oliva.

Crema de garbanzos con salsa de sésamo, un toque de ajo y limón, y aderezado con tomate, cebolla, pepinillo y aceite de oliva.

Crema de queso con un toque de za'atar (tomillo y sésamo), tomate, aceitunas negras y aceite de oliva.

Croquetas de garbanzo caseras acompañadas con lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y salsa de yogur.

Habitas árabes con comino, ligeramente calientes, con tomate, cebolla, pepinillo y perejil fresco, con un toque de limón y aceite de oliva.

Trigo burgol cocinado con tomate y cebolla, acompañado con salsa de yogur.

Patatas salteadas con ajo, semillas de cilantro molidas y mousse de pimiento rojo, ligeramente picantes, con lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogur.

Hojas de parra rellenas de arroz, ligeramente calientes, con hierbabuena y yogur, con un toque ligero de limón.

Pan de pita tostado relleno de carne picada de ternera, ligeramente picante, y tomate.

Croquetas elaboradas con una masa de trigo burgol y rellenas de carne picada de ternera con cebolla, nueces y piñones, acompañadas con lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogur.

Salchichas de cordero y ternera con especias, troceadas, acompañadas de patatas, lechuga, tomate, cebolla y salsa de yogur (3 unidades).

Croquetas de garbanzo caseras en pan de pita con lechuga, tomate, pepinillo y salsa de yogur. Opción vegana: con hommos.

Crema de queso, en pan de pita tostado, con un toque de za'atar (tomillo y sésamo), con tomate, aceitunas negras y aceite de oliva.

Za'atar (tomillo y sésamo) en pan de pita tostado con tomate y aceite de oliva.

Carne picada de ternera especiada, a la plancha, en pan de pita tostado, con lechuga tomate, cebolla y salsa de yogur.

Contramuslos de pollo deshuesados con especias asados al horno, en pan de pita con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa casera.

Salchichas de cordero y ternera con especias, en pan de pita tostado, con lechuga, tomate y salsa de yogur.

Té negro con canela o menta.

Té verde con menta.

Té verde frío menta.

Menta Peppermint; Rooibos y chocolate; Rooibos, canela y menta; Manzanilla camomille; Té rojo Pu Erh; Regaliz, menta y anís; Relax tisana; Té rojo, naranja y limón; Frutas del bosque; Limón y jengibre

Limonada natural con menta.

Té negro frío al limón.

Hojaldre con pistacho.

Hojaldre con almendra, cacahuete y avellana.

Hojaldre con almendra.

Hojaldre con nuez.

Hojaldre vegano con pistacho.

Hojaldre con chocolate vegano.

Hojaldre con almendra, cacahuete y chocolate.

Nido kataifi con chocolate blanco y almendra.

Nido kataifi con crema de pistacho.

Nido kataifi con chocolate negro y avellana.

Baklawa - Hojaldre con pistacho

200g de hamburguesa estilo kafta con hommos, debolla pochada de Fuentes DO y salsa mayonesa casera ligeramente picante en pan redondo rústico.

Hamburguesa Dumbo 100% vacuno (150 grs.), huevo, bacon y queso.

Hamburguesa Dumbo 100% vacuno (150 grs.), huevo, bacon, queso, lechuga y mayonesa casera.

Hamburguesa Dumbo 100% vacuno (150 grs.), huevo, bacon, queso y pimientos verdes.

Hamburguesa Dumbo 100% vacuno (150 grs.), jamón serrano, queso y lechuga con mayonesa casera.

Hamburguesa Dumbo 100% vacuno (150 grs.). Combínala con tu ingrediente favorito.

Pechuga de pollo fileteada marinada. Combínala con tu ingrediente favorito.

Bacon con queso.

Huevo, jamón york y queso.

Crema de sobrasada a la plancha con queso.

Paté de cerdo a las finas hierbas con queso.

Jamón serrano con tomate.

Jamón serrano a la plancha con tomate y huevo.

Anchoas, huevo y tomate.

Lechuga, tomate, cebolla, atún y mahonesa casera.

Jamón york y queso.

Jamón york, queso y vegetal (lechuga y mayonesa casera).

Atún con mayonesa casera.

Pincho moruno de pollo especiado con mayonesa casera.

Papas recién hechas con mayonesa casera.

Papas Dumbo ración doble.

Café o té, cruasán plancha con mermelada y zumo de naranja natural.

Café o té, tostada con mermelada o tomate y zumo de naranja natural.

Café o té, tres churros y zumo de naranja natural.

Café o té, pastelito árabe y zumo de naranja natural.